RISTORANTE GIAPPONESE
CUCINA CREATIVA
L’arte della cucina Giapponese
Ingredienti sempre di prima scelta uniti alle lavorazioni sui minimi particolari.
La cucina giapponese è una cucina semplice, quindi la scelta di materie prime di elevata qualità e freschezza è fondamentale per avere ottimi piatti gustosi ma allo stesso tempo leggeri.
Per la cucina fusion giapponese Chen viaggia spesso per testare i migliori sushi nazionali e internazionali da cui trarre spunto per poi studiare nuove proposte assieme al sushi man Huang.